近日,武汉中百仓储关山光谷店发布调改说明,称在深入学习了胖东来经营管理理念,经过整体评估后,将针对关山光谷购物广场做全面闭店调改。此举或意味着,继湖南步步高、郑州
针对本次调改会以何种方式推进,7月1日,上海证券报记者分别致电了和胖东来,但双方都没明确回复。
中百集团仅表示,目前长期资金市场都很关心公司的经营发展和调改情况,相关工作的推进和报道将依据公司宣传计划进行。胖东来方面表示,暂时没有参与武汉中百仓储调改的消息,相关合作信息以官方公布为准。
据中百集团官方公众号“中百之声”此前发布的信息数据显示,6月份胖东来对郑州信万广场店进行调改时,中百仓储超市公司也去参加了,进行了沉浸式学习。中百仓储方面当时表示,将在关山光谷店和黄浦路店两个试点门店同步展开调改实践,用实践检验学习成果。
此后不久,胖东来董事长于东来在6月上旬到中百集团交流,实地走访了包括中百仓储关山光谷店在内的多家门店,了解门店整体状况,并在门店布局调整、自有品牌建设、现场商品陈列、营运现场维护、团队经营理念等方面提出了改进建议。
据“中百之声”消息,在中百集团6月26日的学习分享汇报会上,对旗下仓储超市公司到郑州参加胖东来帮扶调改教学进行总结,其中提到相关团队在22天的沉浸式学习期间,通过多种方式积极学习胖东来核心经营理念和运营管理经验。为加快以实践检验学习成果,中百仓储超市公司将于7月内启动对关山光谷店、黄浦路店的调改工作,预计两店将于7月中下旬焕新开业。
为迎接调改,中百仓储关山光谷店自6月28日起进行清仓甩卖。上海报记者在6月29日实地探访了中百仓储关山光谷店,尽管武汉已连续多日持续暴雨,但闭店调改的促销活动,仍吸引了许多人前来购物。
“7月5日开始闭店调改两周,现在全场优惠促销。”在超市入口,营业员向顾客解释着促销的原因。超市内的货架上,也贴满了“全场低至6.5折起”的标签。
“调改会调整货品的位置,顾客人来人往的不方便,所以期间闭店两周。”中百仓储的工作人员和记者说,调改后预计将有部分胖东来品牌产品上架。
在爆改后的重新开业后,胖东来是否会介入中百集团的调改,双方以何种方式来进行合作,近来更加受到市场关注。
根据“中百之声”发布的消息,于东来到访中百集团时曾表示,将“全面开放胖东来商品目录,与中百集团共享供应链信息,在商品开发上给予技术支持”。
“我们正在积极对标胖东来,借鉴其做法,对内调整改造”。6月上旬,中百集团在回应上海报时表示,双方并未达成合作协议。“中百之声”也曾提到,此次调改将充分运用对标胖东来的学习成果,在企业文化、经营理念、商品陈列、动线布局、经营销售的策略、人员结构等方面做全方位的调整和优化。
业内人士分析,相比前两家被胖东来“爆改”的商超品牌,从中百集团的表述上看,其“调改”或具有更多的自主性。此前,无论是步步高还是永辉,调改采取胖东来团队主导,相关方配合的模式进行。
据了解,在胖东来与永辉的调改合作中,永辉超市董事长张轩松更是坐镇郑州,在全国范围抽调员工组建“永辉超市调改小组”,配合现场调改。6月19日,作为首家恢复营业的被调改门店,永辉超市信万广场店的客流量出现了大幅度增长,但门店未披露调改后的首日销售额。据当地新闻媒体报道,在正式开门营业后,许多胖东来品牌的网红产品很快即售罄。
根据永辉超市发布的《致顾客的一封信》,在商品结构方面,调改后的永辉超市下架单品10841个,占原有商品的81.3%,并新增商品12581个,实现新增单品占比80%,梳理后的商品结构达到胖东来商品结构的90%以上。